Zdrowy styl życia, mądra edukacja zdrowotna oraz kluczowa rola profilaktyki i prawidłowego żywienia – to główne tematy konferencji „Żyj Zdrowo”, która odbyła się 28 października 2026 r. w Zespole Szkół Spożywczo-Gastronomicznych przy ul. Komorskiej 17/23 w Warszawie.
Wydarzenie zgromadziło grono ekspertów, nauczycieli, wychowawców przedszkoli i szkół z Dzielnicy Praga Południe oraz młodzieży ZSSG, tworząc przestrzeń do niezwykle owocnych rozmów o zdrowiu i przyszłości młodego pokolenia. Nad tym wyjątkowym przedsięwzięciem edukacyjnym patronat honorowy objęli:
- Pani Wioletta Krzyżanowska – Mazowiecki Kurator Oświaty,
- Pan Adam Struzik – Marszałek Województwa Mazowieckiego,
- Pan Tomasz Kucharski – Burmistrz Dzielnicy Praga-Południe m.st. Warszawy.
Oficjalnego otwarcia konferencji i powitania uczestników dokonali: z-ca Burmistrza Dzielnicy Praga Południe m. st. Warszawa Pani Bożena Przybyszewska, Dyrektor ZSSG Pan Łukasz Kania przedstawił program, a Przewodnicząca Krajowego Stowarzyszenia Pomocy Szkole Pani Zofia Grzebisz-Nowicka zaprezentowała główne cele konferencji. Z satysfakcją i wdzięcznością dla władz samorządowych i oświatowych oraz partnerów podkreśliła, że konferencja ta, podobnie jak 57 dotychczas zorganizowanych w 15 województwach, odbywa się w ramach programu pt. „Żyj zdrowo”. Jest to jeden z 12 cyklicznych programów edukacyjno-wychowawczych adresowanych do nauczycieli, uczniów i rodziców, realizowanych wysiłkiem społecznym, wspólnie ze szkołami przy wsparciu merytorycznym i organizacyjnym właściwych terytorialnie organów władzy samorządowej i oświatowej oraz instytucji terenowych i centralnych. Warto podkreślić, że uroczystość miała również niezwykle ciepły, symboliczny akcent. Przewodnicząca KSPS wręczyła Pani Wiceburmistrz wyjątkowy upominek – piękny obrazek z kwiatami, namalowany przez jednego z uczestników warsztatów plastycznych KSPS, a także skierowała słowa dużej wdzięczności za pomoc w zorganizowaniu konferencji i stałą troskę o nowoczesne kształcenie uczniów na wszystkich poziomach edukacji szkolnej.
Wiedza, która buduje zdrowie – merytoryczne wykłady
- Mleko i mikrobiom – fundament zdrowia dzieci i młodzieży
Pierwszy merytoryczny wykład poprowadziła mgr inż. Marzena Zacharska – uznany dietetyk kliniczny, technolog żywności i wykładowca akademicki. Prelekcja w fascynujący sposób udowodniła, jak ogromne znaczenie dla prawidłowego rozwoju ma nabiał. Ekspertka szczegółowo omówiła rolę wapnia w budowaniu mocnych kości, a także przybliżyła tajniki mikrobiomu jelitowego. Uczestnicy dowiedzieli się, jak konkretne szczepy bakterii (takie jak Lactobacillus acidophilus, L. reuteri czy Akkermansia muciniphila) wspierają walkę ze stanami zapalnymi, regulują ciśnienie oraz chronią przed cukrzycą typu 2. Co ważne, zaprezentowano gotowy model codziennego jadłospisu pokrywającego zapotrzebowanie na wapń (np. 1300 mg Ca dla dzieci w wieku 10–13 lat) wyłącznie z pożywienia, bez konieczności suplementacji.
- Edukacja zdrowotna – od wiedzy do świadomego działania
Drugi wykład i prezentację multimedialną przedstawiła Pani Daniela Bartosiak – ceniona autorka programów nauczania, scenariuszy i nauczyciel-konsultant w MSCDN. Prelegentka zwróciła uwagę na to, że nowoczesna edukacja zdrowotna to znacznie więcej niż tylko unikanie chorób. To przede wszystkim kształtowanie postaw opartych na empatii, solidarności oraz szacunku wobec osób chorych, niepełnosprawnych i potrzebujących wsparcia. Podkreślono wagę krytycznego myślenia oraz umiejętności odróżniania rzetelnej wiedzy naukowej od wszechobecnych mitów i dezinformacji.
- „Program dla Szkół” w praktyce
O inicjatywach wspierających najmłodszych opowiedziała Justyna Zembrowska – Zastępca Dyrektora Oddziału Terenowego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa (KOWR). Przedstawiono działania KOWR promowania polskiej żywności, lokalnych produktów oraz kształtowania świadomości konsumenckiej już od najmłodszych lat.
Po wykładach był czas na pytania, odpowiedzi i dyskusję.
Finał pełen smaku
Na zakończenie konferencji główni jej organizatorzy, Zofia Grzebisz-Nowicka i Łukasz Kania, wręczyli wszystkim uczestnikom imienne certyfikaty potwierdzające udział w tym wyjątkowym wydarzeniu. Kropką nad „i” była niezwykle przyjemna niespodzianka – degustacja galanterii mlecznej Bakomy, poprowadzona przez pana Wiktora Talara oraz ciast upieczonych przez uczniów ZSSG.
Konferencja „Żyj Zdrowo” po raz kolejny udowodniła, że troska o edukację, zdrowie i dobrostan młodego pokolenia jest wspólnym celem, który łączy pasjonatów, nauczycieli i samorządowców.
